梦见和死去的亲人说话曾经听说过香螺的肉质Q弹媲美鲍鱼，海鲜吃货达人在上个月才在盒马鲜生初尝，没想到是真的，记忆中当时还是特价买回去白灼的，可以说是吃货达人所尝到最鲜甜最有嚼劲的螺肉。

　　切片后的香螺口感很棒，做成凉拌口味搭配着蔬菜一起入口，感觉十分清爽，炎热的夏日里吃这个最对了。

　　配料：洋葱 1/2个,小黄瓜 1条,小蕃茄 3个,蒜 3瓣,葱 1根,辣椒 1根,香菜 1株,盐 适量,糖 少许,薄盐酱油 3/10杯,椒麻油 1匙,味霖1/10杯,柠檬汁 半颗

　　1、香螺挖出螺肉切片、洋葱切丝、小黄瓜切段、小番茄对切、蒜切末、葱切末、辣椒切末、香菜切末备用。

　　这道凉拌小菜必须特别注意香螺烹煮，煮久了香螺会变得很硬，千万别烫得过熟，凉拌菜最好都能放置冰箱大约30分钟，香螺口感会更爽脆香甜喔